Kľúčom k udržiavaniu zdravých a produktívnych jabloní je ich pravidelné strihanie. I keď existuje viacero rozdielnych spôsobov rezu jabloní, všetky sú postavené na rovnakých princípoch, ktoré keď pochopíte, budete si môcť strihanie vašich jabloní prispôsobiť podľa druhu podpníka, na ktorom sú navrúbľované a podľa preferovaného tvaru a veľkosti stromu.
Prečo rezať jablone? Rez ovocných stromov je pre ich rast a úrodnosť dôležitý z niekoľkých dôvodov: Odstraňuje sa ním mŕtve a choré drevo. Rovnako sa odstraňuje drevo, ktoré už na strome nemá žiadnu funkciu. Povzbudzuje sa rast nového dreva a tvorba rodivého obrastu. Podporuje sa správne rozvetvenie a tvar koruny. Presvetlenie koruny chráni strom pred tieňom, vlhkosťou a hubovitými chorobami. Dostatok svetla prospieva fotosyntéze a tým zaisťuje rast stromu a dobrú úrodu.
Termíny rezu
Pri jabloniach sú odporúčané dva termíny rezu: predjarný (zimný) rez a letný rez. Predjarný rez známy aj ako zimný rez jabloní sa vykonáva v období, keď už nehrozia silné mrazy, no stromy ešte nemajú naliate puky (február - marec). Najväčšou výhodou letného rezu jabloní je nižšia stimulácia rastu stromu v porovnaní s predjarným rezom. Letný rez zároveň pomáha nasmerovať energiu jabloní do produkcie úrody namiesto nového rastu.
Predjarný (zimný) rez
Jarný rez jabloní je jednou z tých záhradníckych činností, ktoré vyzerajú jednoducho. No v skutočnosti je to trochu ako strih u dobrého kaderníka. Záleží na načasovaní, technike a potom, čo chcete dosiahnuť. Ak to urobíte správne, strom sa odplatí bohatou úrodou.
Kedy je ideálny termín na jarný rez jabloní?
Zlaté pravidlo znie: režte na konci zimy, keď sú mrazy za nami, ale strom ešte nepučí. Na Slovensku to zvyčajne znamená koniec februára až polovicu marca. Ideálne, keď teploty cez deň stúpajú nad 0 °C, noci sú ešte chladné, ale silné mrazy pod -10 °C sú minulosťou. Práve v tomto okne - keď strom „spí”, no jar klepe na dvere - sú rany po reze najmenšie a stromy sa hoja najrýchlejšie.
Tip: Sledujte predpoveď počasia. Ak po reze príde mráz pod -5 °C, čerstvé rany to pocítia. Radšej počkajte ďalší týždeň.
Dá sa rezať jablone v marci pred pučaním? Áno, a pre mnohých záhradkárov je začiatok marca vlastne najlepší čas. Prečo? Pretože vidíte celú korunu stromu bez listov, takže lepšie odhadnete, ktoré konáre treba preč. Zároveň sú stromy ešte v pokoji a rez ich nestresuje tak, ako keby ste ich rezali uprostred rastu.
Len pozor - ak konáre začínajú napučiavať a púčiky sa zväčšujú, to je signál, že okno sa zatvára. Február je na Slovensku stále rizikový mesiac. Ak teploty neklesajú pod -5 °C a vy máte pred sebou niekoľko dní bez mrazu, rez je možný.
Problém nastáva, keď po reze prídu silné mrazy (pod -8 až -10 °C), režete mokré alebo namrznuté drevo alebo sa rany nestačia „zatvoriť” pred mrazom. Ak teda váhate medzi februárom a marcom a počasie nie je jasné, dajte prednosť marcu. Strom to ocení.
Je jarný rez lepší ako zimný rez jabloní? Oba majú svoje miesto, ale pre bežného domáceho záhradkára je jarný rez praktickejší a bezpečnejší. Profesionálni záhradníci a sadári často preferujú zimný rez, pretože sú na neho zvyknutí a majú skúsenosti. Pre väčšinu z nás je však rez koncom februára alebo začiatkom marca najrozumnejšou voľbou.
Typy rezu
Aký je rozdiel medzi výchovným a udržiavacím rezom jabloní? Existujú rôzne typy rezu a každý má iný cieľ.
- Výchovný rez jabloní: Robí sa u mladých stromov (prvých 5-8 rokov). Cieľom je formovať tvar koruny - vytvoriť pevnú kostru s dobre umiestnenými kostrami vetvami. Typicky sa využíva vretenový tvar alebo pohárový tvar koruny.
- Udržiavací rez jabloní: Robí sa u dospelých stromov každý rok alebo každé 2 roky. Cieľom je udržať korunu prevetranú a svetlú, odstrániť suché, choré a krížiace sa konáre a podporiť tvorbu ovocia.
- Omladzujúci rez jabloní: Používa sa na staré, zanedbané stromy. Je to „generálny úklid” - odstraňujú sa celé staré konáre, aby strom dostal novú energiu a začal znova plodiť. Robí sa postupne, najlepšie počas 2-3 rokov.
Postup rezu krok za krokom
- Najskôr prezrite strom. Obíďte ho, pozrite sa z rôznych strán. Hľadajte suché konáre, choré časti, konáre, ktoré sa krížia alebo rastú dovnútra koruny.
- Začnite od najväčších problémov. Najprv preč s mŕtvymi a chorými konármi. Toto je tzv. sanitárny rez - základ každého rezu.
- Odstráňte vlky. Vlky sú tie rýchlo rastúce, takmer zvislé výhonky, ktoré rastú z hlavných konárov. Vyzerajú plné života, ale ovocie na nich neuvidíte.
- Prerieďte korunu. Cieľom je, aby ste mohli korunou „hodiť klobúkom”. To znamená - dostatok svetla a vzduchu pre každý konár.
- Skracujte dlhé konáre. Príliš dlhé konáre skráťte nad bočným výhonkom alebo púčikom smerujúcim von z koruny.
- Ošetrite rany. Po reze väčšie rany (nad 2 cm) ošetrite stromovým balzamom.
Letný rez jabloní
Strihanie ovocných stromov v letnom období nie je nič zložité. Kľúčom k dosiahnutiu pekných a bohato rodiacich ovocných stromov je ich pravidelný rez. Najväčšou výhodou letného rezu je fakt, že nestimuluje strom k opätovnému rastu, tak ako predjarný rez. Strom tak bude vkladať viac energie do tvorby plodov namiesto toho aby podporoval rast nových konárov.
Je to jednoduché: Predjarný rez vykonávame ak strom potrebuje omladiť, má slabý rast alebo potrebujeme zásadnejšie tvarovať korunu a letný rez vykonávame ak má strom príliš bujný rast a my ho potrebujeme utlmiť, posilniť úrodu a preventívne (mierne) tvarovať korunu.
Tento krok je zhodný s predjarným rezom: Najskôr odstráňte odumreté, poškodené a choré konáre. Odstráňte tiež vertikálne rastúce konáriky (vlky). Vlky a neperspektívne konáre môžeme jednoducho vytrhnúť rukou pokiaľ ešte nie sú zdrevnatené. Odstránime i výhonky na kmeni stromu. Cieľom tohto kroku je dostať svetlo a priestor do koruny. Zabezpečí nám to kvalitnejšiu úrodu a zmierni problémy so škodcami a chorobami.
Pri letnom reze však nerobíme také veľké tvarovacie zásahy ako pri predjarnom reze, pretože by to strom príliš oslabilo. Sústreďte sa primárne na mladé výhonky - letorasty a tenké konáre.
Posledný krok je najjednoduchší. Jednoducho skracujete najvzdialenejšie konáre tak, aby rástli kratšie a viac do hrúbky. Pri letnom reze môžete tieto tenké konce konárov skrátiť podstatne viac ako pri predjarnom reze. Dĺžku skrátenia voľte vždy tak, aby konáre neovísali ani pri bohatej úrode. Vyhnete sa tak dlhým pretiahnutím konárom, ktoré sú náchylné na odlomenie pod váhou úrody a koruna bude rásť v jej nižších častiach.
- Pri jadrovinách (jablone a hrušky) môžeme robiť letný rez od júna do augusta.
- Pri kôstkovinách (čerešne, marhuľe, broskyne, višne, ringloty) začíname s letným rezom až po zbere úrody (čerešne, marhuľe, broskyne, višne), spravidla až v auguste.
Špecifické letné rezy
K skorším rezom patrí letné zaštipovanie letorastov. Využívame ho najmä pri odrodách jabloní plodiacich na dlhom dreve, ako sú Rubín, Rubinola, Bohémia, Gold Bohémia a iné. Počas vegetácie totiž vytvárajú veľmi dlhé výhony s kvetným pukom na konci. Ak ich ponecháme, v nasledujúcom roku sa vidlicovito rozkonária a zóny plodnosti sa neželane posunú ďalej od terminálu. Ak ich skrátime až ďalšiu jar, môže to viesť k radikálnemu zníženiu plodnosti, keďže by sme odstránili kvetné puky na ich koncoch. Vykonávame ho v čase, keď majú mladé perspektívne letorasty asi 12 až 15 listov. Vtedy výhony za piatym listom jednoducho zaštipneme alebo odstrihneme.
V korune ovocných stromov sa v letnom období nachádza veľké množstvo mladých neperspektívnych výhonov, ktoré ju zbytočne zahusťujú. Všetky tie, ktoré aktuálne neplnia žiaden účel, a nepočítame s nimi ani do budúcna pri tvorbe koruny ani úrody. Skoré odstránenie má rovnať zmysel ako v prípade čistenia kmienka a odstraňovania koreňových výmladkov - zamedzíme tým odoberaniu vody a živín plodom a perspektívnym výhonom.
Skoré letné rezy sú súčasťou celoročných postupov tvarovania niektorých ovocných druhov. Podobne je to so skorými rezmi letorastov „na čapík“, ktoré slúžia na oslabenie rastu silnejšie rastúcich výhonov a súčasnú podporu sekundárneho rozkonárenia.
Nezabúdame ani na fytosanitárne rezy, ktoré vykonávame v ovocných výsadbách celoročne, leto nevynímajúc. Typickým príkladom sú výhony spálené tzv. moníliovou spálou alebo mladé konce konárov napadnuté múčnatkou. Odstraňujeme ich rezom, hneď ako ich spozorujeme. Špecifické napadnutie spôsobuje vlnačka krvavá, ktorú samotným rezom síce neodstránime, ale zneškodnením silno napadnutých výhonov ju významne zregulujeme a uľahčíme tak následnú chemickú ochranu.
Jún a prvá polovica júla sú vhodné aj na vykonanie druhého stupňa tzv. dvojstupňového sektorového rezu, ktorý slúži na dosiahnutie lepšieho odklonu letorastov od terminálu. Jeho prvý stupeň sa robí počas zimného rezu, a to odrezaním výhonu na vnútorný púčik, z ktorého v sezóne vyrastie vertikálne smerujúci letorast. Po čiastočnom zdrevnatení bazálnej časti, čo je práve v priebehu júna, odstránime rezom „na prevod“ vrchný vertikálny výhon, a tak presmerujeme rast na spodný a vhodnejšie smerujúci výhon.
Medzi neskoršie letné rezy zaraďujeme rez kôstkovín po zbere úrody. Uplatňujeme ho v prípade skorších odrôd broskýň, nektaríniek a marhúľ, prípadne i ďalších druhov kôstkovín. Tento rez sa zvyčajne vykonával počas predjarného rezu, jeho presun do neskoršieho obdobia má však svoje nesporné výhody menované vyššie. Takto ošetrené stromy lepšie vyzrejú a sú dobre pripravené na zimu.
Ako správne rezať ovocné stromy pri výsadbe - Rez jablone na štíhle vreteno
Výsadbový rez
Výsadbový rez jabloní je nejdôležitejším rezom v živote stromu. Musíme zastrihnúť korunu ale tiež korene. Rezu po výsadbe sa tiež hovorí srovnávací rez, aleboť musíme srovnať veľkosť koreňov a koruny.
Tvarovanie koruny
Pri tvarovaní koruny je dôležité dodržiavať určité pravidlá:
- Dodržujte rozestup medzi patry 60-70 cm u odrůd a podnoží s bujným růstem, 50-60 u středně rostoucích, 40-50 u zákrsků a 25-30 u sloupovitých stromů.
- Dodržujte úhel 40-45° mezi místem zakrácení kosterních větví a zakrácením terminálu. Jinak Vám terminál zakrní nebo se naopak vytáhne a založí silnější druhou korunu výše.
- V jednom patře nenechte NIKDY více než 4 větve. Nejlepší jsou 3. I ze dvou stejně silných větví lze založit plnohodnotné patro koruny.
- Nenechte větve moc blízko u kmene rozbočovat do stran. Jinak se strom zahustí a opět - ztratíte možnost pohodlně vstupovat do stromu.
- Kosterní větve v jednom patře zastřihávejte vždy ve stejné výšce. vyjímkou jsou slabě větvičky, kterým chcete dát šanci dohnat ty silné. Slabým větvičkám nechte o pár pupenů více.
Péče o rány po reze
Väčšie rany (priemer nad 2 cm) by ste mali ošetriť stromovým balzamom. Prečo? Pretože otvorená rana je vstupná brána pre huby, baktérie a škodcov.
Nástroje na rez
Dobrý nástroj je polovica úspechu. Tu je základná výbava, ktorú každý záhradkár potrebuje:
- Pre tenké konáre (do 2 cm): Záhradné nožnice sú nenahraditeľné.
- Pre konáre hrubšie ako 3-5 cm: Tu sa bez pílky nezaobídete.
- Pre väčšie stromy a prácu vo výške: Aku ručná píla alebo teleskopická píla.
