Ak chcete mať doma vždy čerstvý, zdravý a chutný cesnak, je dôležité ho správne pestovať a udržiavať vo vysokej kvalite až do jari. Pletenie cesnaku do vrkočov je najpraktickejším a najprirodzenejším spôsobom zimovania plodiny. Vďaka tomuto postupu uskladníte úrodu na jednom mieste a môžete ju zavesiť do kuchyne alebo do špajze na stenu.
Príprava cesnaku na zapletanie
Hlavná práca sa uskutočňuje pomocou stoniek rastlín, ktoré nie sú po vysušení úplne odrezané. Pri zbere rastlinu podryte a hneď zoberte zo záhona. Cesnak po zbere je potrebné očistiť od pôdy a hrubých nečistôt a nechať s vňaťou aj koreňmi sušiť na vzdušnom tienistom mieste s dostatočným prúdením vzduchu približne na 3 - 4 týždne. Pred sušením sa z cesnaku odstrihnú korene a stonka sa skráti na 50 cm.
Spôsob viazania paličiaku a nepaličiaku sa mierne líši. Zatiaľ čo nepaličiak uviažete rovnako dobre aj preschnutý, paličiak sa vďaka pevnej kvetnej stonke viaže po preschnutí ťažšie. Ak sú kvetné stonky veľmi tuhé, odporúča sa zabaliť ich deň vopred do mokrého uteráka (hlavičky nebalíme), aby zmäkli.
Ako rýchlo upliesť veľkonočný korbáč.
Metódy pletenia cesnakových vrkočov
Existuje veľa spôsobov, ako uložiť zimný cesnak pestovaný na záhrade, no pletenie vrkočov je estetické aj funkčné. Pre pevné spojenie môžete použiť povraz, motúz alebo drôt.
Metóda s použitím povrazu
- Vezmite povraz dlhý asi 1,5 metra a preložte ho na polovicu.
- Vyberte veľkú a krásnu hlavu cesnaku a stonku pri základni uviažte povrazom tak, aby ste mali 3 konce: dva z povrazu a jeden zo stonky rastliny.
- Ďalšie kusy cesnaku aplikujte na povraz a začnite ich vpletať, postupne ich pridávajte na každý koniec.
- Na konci tkania je prámik zviazaný koncami povrazu a prebytočné vrcholy sa odstrihnú.
Spájanie do dvojíc
Zeleninu môžete spájať aj do dvojíc, čím vytvoríte úhľadný rad:
- Prvú veľkú hlavu uviažte lanom blízko základne tak, aby oba konce lana boli rovnako dlhé.
- Striedavo pridávajte po dve cibule, aby ste získali 4 porcie.
- Po 4-5 vrstvách utiahnite uzol v strede lanom.
- Týmto spôsobom vytvoríte prámik požadovanej dĺžky, ktorý nakoniec fixujete uzlami.
Tipy pre úspešné skladovanie
Aby bola úroda vysoká a skladovateľnosť dlhá, je nutné dodržať správny termín zberu. Oneskorený zber môže spôsobiť prezretie obalových šupiek, čo vedie k rozpadávaniu hlávok. Suknice cesnaku by nemali byť popraskané, aby boli strúčiky chránené. Cesnak skladujte v dobre vetranej miestnosti. Riziko výskytu škodcov, ako je vlnovník cesnakový, znížite uchovaním pri nízkych teplotách.
| Krok | Odporúčanie |
|---|---|
| Sušenie | 3 - 4 týždne na tienistom, vetranom mieste |
| Dĺžka stonky | Ideálne ponechať cca 30 - 50 cm pre vrkoč |
| Skladovanie | Zavesené na stene alebo v debničkách |